ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM DỊP TẾT TRUNG THU NĂM 2026: HƯỚNG DẪN TỪ CƠ QUAN CHỨC NĂNG

Tết Trung thu 2026 đang đến gần, đây là thời điểm nhu cầu sử dụng thực phẩm, đặc biệt là các loại bánh Trung thu, bánh kẹo... tăng cao. Bên cạnh những sản phẩm chất lượng, đây cũng là dịp các loại thực phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc, hoặc không đảm bảo điều kiện vệ sinh có cơ hội lưu thông, tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc và ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Để chủ động phòng ngừa, đảm bảo mọi người, mọi nhà đều được đón một mùa trăng rằm vui tươi và an toàn, Ủy ban nhân dân Thái Ninh phối hợp cùng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hưng Yên gửi tới bà con nhân dân hướng dẫn chi tiết về cách lựa chọn và sử dụng bánh Trung thu an toàn.

1. Hướng dẫn chọn mua bánh Trung thu an toàn

Để chọn được những chiếc bánh chất lượng cho gia đình, khi mua, bà con cần đặc biệt chú ý các tiêu chí sau:

Nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng: Chỉ mua và sử dụng bánh có nguồn gốc minh bạch. Bao bì phải ghi rõ tên nhà sản xuất, địa chỉ nơi sản xuất đầy đủ. Tuyệt đối không mua các sản phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc.

Bày bán tại điểm uy tín: Ưu tiên chọn các cơ sở kinh doanh đã được xác định, có địa điểm cố định, đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về vệ sinh thực phẩm (có đủ trang thiết bị che đậy để tránh bụi bẩn, mưa nắng, côn trùng).

Thông tin trên nhãn mác đầy đủ: Kiểm tra kỹ các thông tin cơ bản: ngày sản xuất, hạn sử dụng, thành phần, hướng dẫn sử dụng và bảo quản. Sản phẩm khi mua phải còn trong hạn sử dụng.

Quan sát cảm quan sản phẩm: Bánh phải đảm bảo còn nguyên vẹn, không bị giập nát hay biến dạng. Bao bì không bị rách, hở, phồng hay biến dạng. Bánh không có màu sắc, mùi vị lạ, không bị thiu, ẩm mốc hay hư hỏng.

2. Hướng dẫn bảo quản và sử dụng bánh đúng cách

Bảo quản đúng yêu cầu: Luôn tuân thủ hướng dẫn bảo quản của nhà sản xuất ghi trên bao bì. Bánh phải được để ở nơi sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát, có che đậy để tránh bụi bẩn, mưa nắng và côn trùng.

Kiểm tra kỹ trước khi ăn: Chỉ ăn bánh còn trong hạn sử dụng, bánh còn nguyên vẹn, không có dấu hiệu mốc, hỏng hay mùi vị lạ. Vệ sinh khi ăn: Rửa tay thật sạch bằng xà phòng trước khi cắt, chia bánh và trước khi ăn để đảm bảo vệ sinh.

Ăn điều độ: Trẻ em không nên ăn quá nhiều bánh để tránh tình trạng rối loạn hấp thu thực phẩm hoặc ảnh hưởng đến sức khoẻ do quá nhiều đạm, mỡ, đường.

Ủy ban nhân dân Thái Ninh kêu gọi mỗi người dân hãy là một người tiêu dùng thông thái, tự bảo vệ sức khoẻ của chính mình và người thân. Khi có những bất thường về sức khỏe nghi do ăn uống, bà con hãy đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được tư vấn và trợ giúp kịp thời.

Chúc bà con nhân dân một mùa Tết Trung thu sum vầy, an khang và an toàn!

Biên tập- Bùi Thuỷ